大约260年前，在西溪桃坪客家原居部落，有一寺庙叫东林寺，为红莲寺四大支寺之一，当时寺内和尚众多，香火旺盛，求神拜佛之人络绎不绝，来往于这偏僻的峡谷深处。然而此处有一神秘山洞，洞内聚集着一群敛财劫色之山贼，相当隐蔽，很难让人发现，过往路人或农家女子经过此地之时，经常无缘无故的失踪，下落不明，据知情人透露，此洞深长约500米，最宽敞的地方可摆下几十桌，山贼独占此洞30余年，作恶多端，后被当朝圣上乾隆知晓，为平息整顿地方治安，于乾隆五十四年下旨当地官府派兵围剿歼灭，并封闭洞口，以绝后患。现此枫树坪巨石之上还遗留有封闭洞口的碑文，足以为证!

曾经在西溪这个美丽小村落里，有个叫桃坪的小山谷，这里有一座《桃坪庵》，四周桃林拥抱，青山绿水为圃。青岛周边游攻略每每三月桃花开时，此处芳香美醉如诗，庵里有一位姑姑和两个门童，这里七零八落居住着十来户人家，其中一家姓许，有一子名叫许中琨，年芳十九，纯朴，英俊，憨厚；另外一家姓沐，有一女名叫沐玉儿，年芳十七，天性灵利，清纯如花，沐玉儿有位江西表哥叫聂龙，年龄相近，英俊潇洒，常往来于阿玉家，三人共同嬉戏劳作，山间地头总回荡着一串串欢声与笑语。周边游离此不远的山顶上还有一座金碧辉煌的寺庙，名叫玉泉寺，香烛烟火常年不断，乡绅异客络绎不绝，一口青铜洪钟时常余音绕梁，震荡山谷。

相传许中琨被观音圣母带去修炼，聂龙被收入玉静瓶中之后。痴情的沐玉儿为等待两位哥哥的归来，不愿出嫁，欲终身守望于此，父母无奈，只能随之意愿。随着年龄的增长，最后迫于无奈，与沐家的长工小伙喜结良缘，从此男耕女织，生儿育女，当时因耕地稀少，谷物更是无处可晒，他们发现被许中琨和聂龙斗法之时，那块削平劈开的巨石高耸而平阔，日照时间长，正好可以晾晒。玉儿后来就把它作为长期晾晒谷物的场所，世代传承!“晒谷石”亦由此而得名，晒谷石石窟如天外飞石散落于此，各具形态，树布其上，水出其中，动静相宜，赋予顽石的生命色彩，巨石与巨石之间，或巨石与山岩之间，留下许多岩隙与洞穴，幽深凉爽，是避暑休闲的天然所在。

大围山野生猕猴桃：野生猕猴桃，西溪大峡谷山上可采摘，个头比种植的偏小，味道清甜爽口，小编一口气可以吃10个 ！农家特色红薯片，野生猕猴桃片，西溪当地家家户户都有的特产，自己家里种植的红薯，煮熟煮透依次撒上一层芝麻、面粉和糖，有的还会放点桔子或者柚子皮，再用搅拌机拌成红薯泥后晒干，用剪刀剪成小片包装保存好，通明透亮的红薯片，嚼一嚼，柔软甘甜，唇齿留香，男女老少都爱吃。客家自酿米酒，自己动手的酿造的糯米酒，冬天进补的好东西！在冬天加进一些红枣、桂圆、花生，酝酿一个星期，打开盖子时，酒香四溢，看看也似醉了！尝一口，清甜可口，口感极好。米酒后劲很足，好吃也不能贪杯哦！